Réception

Notre service traiteur Eat Bag vous accompagne tout au long de vos événements (pause café, cocktail dinatoire…) pour un menu original et gourmand.

Veuillez nous contacter par e-mail en nous envoyant un message à theeatbag@couleurcafe.ci pour toutes propositions et proformas. 

Wraps

Roma 2 500 F
(tortilla, poulet, parmesan, laitue, sauce Caesar maison)

(270 Kcal)

(coupé en 2 pièces)

Mexico3 000 F
(tortilla, poulet ou bœuf ou crevette, haricot rouge, laitue, coriandre, cheddar, guacamole et sauce salsa maison)

(poulet: 382 Kcal, boeuf: 422 Kcal, crevette : 352 Kcal)

(coupé en 2 pièces)

Chawarma2 500 F
(pain arabe, poulet, cornichon, mayonnaise a l’ail, tomate, oignon et laitue)

(285 Kcal)

(coupé en 2 pièces)

Kiev2 500 F
(tortilla, poulet, avocat, pignon de pin, carotte, chou, épinard et vinaigrette à la citron)

(255 Kcal)

(coupé en 2 pièces)

Falafel (V)2 500 F
(pain Arabe, galette de pois chiche, persil, cornichon, oignon et sauce blanche libanaise « Tahineh »)

(380 Kcal)

(coupé en 2 pièces)

Sao Paolo 2 500 F
(tortilla, crevette, mangue et avocat salsa, laitue et sauce cocktail légère)

(285 Kcal)

(coupé en 2 pièces)

Berkeley (V)                   2 500 F
(tortilla, galette de légumes, persil, carotte et oignon vert, chou, laitue et sauce yaourt au curry)

(245 Kcal)

(coupé en 2 pièces)

Wrap du matin               3 000 F

(tortilla, jambon (porc ou boeuf) ou saumon, oeuf, emmental et mozzarella)

(coupé en 2 pièces)

Wrap du matin (V)          2 500 F

(tortilla, oeuf, haricot rouge, sauce salsa maison et cheddar)

(coupé en 2 pièces)

Toast Avocat ou Labneh

Toast avocat & oeuf bouilli (2 pcs)  1 000 F

Toast Labneh & thym  (2 pcs)  1 000 F

Toast avocat & tomates séchées (2 pcs)    1 000 F

Toast Labneh & olive (2 pcs)   1 500 F

Toast avocat, saumon fumé & fromage (2 pcs)       2 000 F

Croque Monsieur (de préférence grillé sur place)

Le fermier                        5 000 F

(poulet fumé, pesto maison, tomate, emmental, parmesan et cheddar)

(coupé en 4 ou 8 pièces)

Le nordique                5 000 F

(saumon fumé, crème, aneth, emmental, cheddar et parmesan)

(coupé en 4 ou 8 pièces)

Le rustique                      5 000 F

(jambon de porc cru ou jambon de boeuf, pesto maison, tomate, emmental, cheddar et parmesan)

(coupé en 4 ou 8 pièces)

Le marin                       5 000 F

(thon à la sauce tomate, olive noire, emmental, parmesan et cheddar)

(coupé en 4 ou 8 pièces)

4 fromages                     5 000 F

(feta, emmental, cheddar, parmesan, pesto maison et tomate)

(coupé en 4 ou 8 pièces)

Le club                         5 000 F

(poulet, oeuf, tomate, laitue et mayonnaise maison)

(coupé en 4 ou 8 pièces)

Paninis (de préférence grillé sur place)

Fermier                          2 000 F

(poulet fumé, pesto maison, tomate, emmental, cheddar et parmesan)

(coupé en 2 pièces)

Dinde & fromage            2 000 F

(jambon de dinde, pesto maison, tomate, emmental, cheddar et parmesan)

(coupé en 2 pièces)

BBQ boeuf                    2 000 F

(filet de boeuf, sauce BBQ maison, épinard et cheddar)

(coupé en 2 pièces)

Poulet & moutarde au miel   2 000 F

(poulet, moutarde au miel, épinard et cheddar)

(coupé en 2 pièces)

Pizza                          2 000 F

(cheddar, emmental, mozzarella, Akawi fromage libanais et sauce salsa maison)

Supplément chorizo: 500F 

(coupé en 2 pièces)

Manaiche                     2 000 F

(emmental, mozzarella, Akawi fromage libanais, tomate séchée, thym)

(coupé en 2 pièces)

Salades

Bangkok                      4 000 F
(crevette ou poulet, vermicelle, carotte, concombre, persil, menthe, oignon vert, cacahuète et sauce soja maison)

(359 Kcal)

(pour 3 personnes)

Abidjan                          4 000 F
(poulet ou crevette, avocat, tomate, mangue ou papaye, cacahuète et vinaigrette au citron)

(pour 3 personnes)

Milan (V)                         4 000 F
(penne, aubergine, olive noire, tomate, parmesan et pesto rosso maison)

(486 Kcal)

(pour 3 personnes)

Bassam                           2 500 F
(attieke, thon, tomate, oignon et vinaigrette au citron)

(pour 3 personnes)

Tabouleh (V)                    2 500 F
(persil, oignon vert, tomate, boulgour et vinaigrette au citron)

(170 Kcal)

(pour 3 personnes)

Kiev2 500 F
(poulet grillé, avocat, carotte, chou, épinard et vinaigrette au citron)

(310 Kcal)

(pour 3 personnes)

Bogota                           4 000 F

(poulet ou bœuf, haricot rouge, laitue, persil, cheddar, guacamole, sauce salsa maison, chips de tortilla et vinaigrette au citron)

(386 Kcal)

(pour 3 personnes)

Casablanca (V)                  2 500 F

(couscous, aubergine, poivre, patate douce, tomate, persil et vinaigrette au citron)

(450 Kcal) 

(pour 3 personnes)

Salade de fruits                1000F

Mumbai                       4 000 F

(poulet aux épices indiennes, lentille, tomate, salade, laitue, épinard et sauce yaourt au curry)

(308 Kcal)

(pour 3 personnes)

Athènes              4 000 F

(feta, tomate, poivre, olive, concombre, oignon et vinaigrette)

(316 Kcal)

(pour 3 personnes)

Granola maison ou fruit & yaourt         1500F

Nicoise                   4 000 F 

(thon, salade, haricot vert, oeuf dur, pomme de terre, olive noire et vinaigrette au citron)

(420 Kcal)

(pour 3 personnes)

Caesar                           4 000 F

(poulet, salade, parmesan, croûtons et sauce Caesar)

(350 Kcal)

(pour 3 personnes)

Hors d'oeuvres et Tapenades

1 burger (taille moyenne)1 000 F

 ¼ quesadilla poulet750 F

¼ quesadilla bœuf 750 F

¼ quesadilla aux légumes 500 F

1 pilon de poulet à l’ail 750 F

6 nems au bœuf ou légumes  1 000 F
(frits ou cuits au four)

1  verrine avocat crevette 500 F

2 mini pizzas500 F

3 kebbe  1 000 F
(frits ou cuits au four)

3 empanadas bœuf ou légumes    500 F

(frits ou cuits au four)

3 empanadas poulet à la crème    1 000 F

(frits ou cuits au four)

Popcorn de crevette & sauce cocktail maison 1 000 F

1 petit morceaux de tortilla espagnole 500F

(min 10 morceaux)

Guacamole & chips de tortilla  1 000 F/ PP

Rillettes de poulet ou thon & ses toasts     1 000 F / PP

1 portion de chips patate douce500 F

Tapenade à la tomate et ses mini toasts     1 000 F / PP

Tapenade d’olive et ses toasts    1 000 F / PP

Houmous & ses légumes    1 000 F / PP

3 brochettes de fruits500 F

Plat Chaud

Poulet pané & sauce tomate & pommes de terre sautées 1 500 F

Poulet yassa (sénégalais) & riz blanc 1 500 F

Poulet & riz cantonais ou mexicain 1 500 F

Poulet ou poisson & tiep sénégalais 1 500 F

Poulet ou poisson & attieke ou alloco 1 500 F

Galette de boeuf libanaise & sa sauce tomate & riz blanc 1 500 F

Brochette de boeuf & pommes de terre sautées 1 500 F

Boeuf & sauce feuille & riz blanc 1 500 F

Accompagnement

Légumes sautés                         1 000 F / PP

Purée d’igname & son légume secret          1 500 F / PP

Pommes de terre sautées            500 F / PP

Riz mexicain ou cantonais       1 000 F/ PP

Plateaux

Plateau de fruits500 F / PP
Fruits de saison et raisins

Plateau de fromages     5 000 F / PP

(brie ou camembert, chèvre, bleu, comté, parmesan, pain grillé, raisin et chutney)

Plateau de manaiche libanais 4 000 F (petit-déjeuner)

(1 manaiche fromage, 1 manaiche zaatar, labneh et légumes)

(2 ou 3 personnes)

Plateau méditerranéen 1 000 F / PP
(1 kebbe, 1 empanada bœuf, 1 empanada légumes et houmous)

Plateau charcuterie     5 000 F / PP

(jambon serrano, chorizo, rosette de Lyon, saucisse, jambon fumé, jambon de bœuf, pâte de campagne, pain et cornichon)

Tortilla espagnole (petit-déjeuner) 5000F

(oeufs, pommes de terre et herbes frites)

(4 personnes)

Plateau asiatique 2  000 F / PP
(6 nems, sauce soja, popcorn de crevette et sauce cocktail maison)

Plateau de nems 1 000 F / PP
(3 nems bœuf, 3 nems aux légumes et sauce soja)

Plateau de nachos   1 000 F / PP
(chips de tortilla chips, cheddar, crème fraiche, guacamole, sauce salsa maison et olive noire)

Pâtisseries

Croissant 500 F

Pain au chocolat ou pain au raisin 700 F

Brownie Venetia 1 000 F

Bar protéinée au moringa & baobab  1 000 F

Gâteau à la banane                                  1 000 F la part

Cookie au chocolat 1 000 F

Bar granola1 500 F

3 cookies coco & son d’avoine  1 000 F

3 cookies au chocolat & son d’avoine   1 000 F

Muffin au coco & baobab                     500 F

Muffin à la vanille & baobab                               500 F

Muffin au double chocolat                           1 000 F

3 boules de coco 1 000 F

Muffin au citron & baobab                                  500 F

Muffin à la myrtille                                              1 000 F

Muffin à la banane & au chocolat sans Gluten              1 000 F 

Gâteaux

Gâteau au chocolat                                     15 000 F

(couper en 8 morceaux ou 10 cupcakes)

Gâteau à la carotte & sauce cream cheese10 000 F

(couper en 8 morceaux ou 10 cupcakes)

Cheesecake Americain                                   20,000F

Fromage, biscuit sans garniture

(couper en 8 morceaux ou 20 petits carreaux)

Red velvet & sauce cream cheese                     10,000F

(couper en 8 morceaux ou 10 cupcakes)

Tartes Doux

Courge avec Fromage                                      12,000F

(couper en 8 morceaux ou 10 mini tart)

Chocolat & gingembre                                  1 5 000 F

(couper en 8 morceaux ou 10 mini tart)

Crumble au fruit                                            12,000F

(couper en 8 morceaux ou 10 mini tart)

Fruit de la passion                                            10,000F

(couper en 8 morceaux ou 10 mini tart)

Tartes salées

Brie & chutney d’oignons            5000F

(couper en 8 morceaux ou 10 mini tart)                  

Oeuf Mexicain                         8000F

(couper en 8 morceaux ou 10 mini tart)

Epinard, poireaux & feta              5000F

  

(couper en 8 morceaux ou 10 mini tart)

Jus de fruits frais
(Selon la saison )

Passion ou Bissap ou gingembre ou tamarin 500 F

Smoothies de Saison                                        1500F

2 ou 3 fruits et legume avec glacon

Orange, Mange ou Ananas ou Ananas & Baobab 1 000 F

Boissons fraiches et Chaud

Petite bouteille eau ou soda (Coca, Coca Zéro, Sprite) 500 F

Grande bouteille d’eau, Orangina ou bière locale 1 000 F

Petite eau gazeuse ou bière importée ou Redbull   1 500 F

Café Americain          500f/PP

Chocolat Chaud      1000F/PP

Sélection de thé        1000F/PP

1L de Lait avec sucre        1500F

Espresso                  1000F/PP